İçeriğe geç

Unsuz, tahılsız, rafine şekersiz kurabiye tarifi

Genelde tuzlu tariflere düşkün olsam da arada insanın canı tatlı çekiyor. Tuzlu tariflerin sağlıklı versiyonlarında çekilmiş badem kullandığım gibi; kurabiye tarzı tatlı tariflerin sağlıklı versiyonlarında da çekilmiş fındık kullanıyorum. Dilerseniz çiğ fındığı fırınlayıp, robottan geçirerek kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Ben temiz içerikli olan hazır çekilmişlerini almayı tercih ediyorum.

Kurabiye tariflerinin tatlandırıcı eklenmiş, agave şurubu konmuş hatta bal eklenmiş versiyonlarını bile çok sağlıklı bulmuyorum. Şeker olarak meyvenin kendi şekerini kullanmak ilk tercihim. Onu bile erken saatlerde az tüketmekte fayda var. Ben genellikle tatlı tariflerimde tatlandırmak için kuru üzüm ya da hurma kullanıyorum.

Bu kurabiye tarifimde de kuru üzümü tercih ettim. Yapılışı çok kolay ve çok lezzetli bir kurabiye.

Unsuz, tahılsız, rafine şekersiz kurabiye tarifi

Farklı kuru meyvelerle de tatlandırmak mümkün, kendi ağız tadınıza göre dilediğiniz kuru meyve ile kurabiyenizi tatlandırabilirsiniz.

Kurabiye için malzemeler

2 su bardağı çekilmiş fındık

1 su bardağı kuru üzüm

2 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

2 adet yumurta akı

Kurabiyenin yapılışı

Unsuz, tahılsız, rafine şekersiz kurabiyeyi yapmak için; malzemelerin tümünü bir kaba alıp karıştırıyoruz. Yani 2 su bardağı çekilmiş fındık, 1 su bardağı kuru üzüm ve 2 yemek kaşığı kakaoyu bir kapta homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz. Ardından 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağını ve devamında 2 adet yumurta akını ekliyoruz. Karıştırıp, şekil verip 175 derecede 20 dakika fırınlıyoruz.

Fırından çıkınca yemeğe hazır. İşte bu kadar basit. Sağlıklı beslenmenin en sevdiğim tarafı tariflerin genellikle çok basit oluşu. Evet sebze yıkamadır, pişirmedir epey zaman alsa da bunun gibi aperatif tarifler canınız tatlı istediğinde günü kurtarıyor.

Tarifi video olarak da ekliyorum. Afiyet olsun…

 

 

Paylaş

İlk Yorumu Siz Yapın

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

error: Content is protected !!