İçeriğe geç

Badem unundan glütensiz poğaça tarifi

Sağlıklı beslenmeye çalışırken işimi en kolaylaştıran tariflerden biri bu badem unundan glütensiz, sağlıklı poğaça. Yemek yapmaktan hoşlanan biri değilim ve seçtiğim tariflerin olabildiğince pratik olması en önem verdiğim konu. Bence sağlıklı tarifler, sağlıksız alternatiflerine nazaran oldukça kolay. Yoğurma, mayalama, kabarmasını bekleme vs. gibi süreçler yok.

Sadece ot yiyerek yaşayamam, bu poğaça tarzı yiyeceklerle ruhumu da şımartmam gerekir, yoksa sürekli aynı şeyleri yemekten sıkılıp kendimi sağlıksız şeyler yerken bulabilirim. Sağlıklı tariflerde de en büyük yardımcım badem unu. Badem ununu hazır çekilmiş olarak alabileceğiniz gibi; bademi fırınlayıp, sonrasında kendiniz de robottan geçirebilirsiniz. Ben çekilmişini almayı tercih ediyorum, tabii temiz içerikli olmasına dikkat ederek. Çekilmiş badem, kaju vb. malzemeler ile poğaça, kraker gibi tarifleri sağlıklı beslenmeye uyarlayabilirsiniz. Porsiyon kontrolünü unutmadan, arada öğünlerinizi ve ruhunuzu şenlendirmenin kimseye zararı olmaz.

Bu poğaça tarifi ilk sağlıklı tarifim. Benim gibi hamur, ekmek türevleri tüketmeyi seven biriyseniz; haftasonu kahvaltınızda salatanızın, yeşilliğinizin yanında yer alacak bu poğaça mutluluk sebebi.

Gelelim poğaçamızın tarifine…

Aşağıdaki malzemeler tamamen benim ağız tadım ile alakalı olup, siz kendi ağız tadınıza uygun malzemeler ile kendi poğaçanızı yaratabilirsiniz.

Poğaça için malzemeler

2 su bardağı çekilmiş badem

1/2 bardak çekilmiş keten tohumu

1 yemek kaşığı çörek otu

1 yemek kaşığı susam

3 yemek kaşığı yoğurt

2 adet yumurta

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Dilediğiniz kadar; beyaz peynir, kuru domates, reyhan

Poğaçanın yapılışı

Badem unlu poğaçayı yaparken; öncelikle kuru malzemelerin tümünü bir kaba alıp karıştırıyoruz. Yani 2 su bardağı çekilmiş badem, 1/2 bardak çekilmiş keten tohumu, 1 yemek kaşığı çörek otu ve 1 yemek kaşığı susamı homojen kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Ardından 3 yemek kaşığı yoğurdu ve 2 adet yumurtayı da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. En son beyaz peynir, kuru domates, reyhan ve zeytinyağı karışımını harca ilave diyoruz. Poğaçanızı hangi malzeme ile yapmak istediğiniz tamamen size kalmış.

Harçtan parçalar yuvarlayıp, fırın tepsisine diziyoruz. İçerisinde zeytinyağı olduğu için yüksek derecelere çıkmamaya dikkat edip üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz.

Poğaça tarifini video olarak da ekliyorum. Afiyet olsun…

 

 

Paylaş

İlk Yorumu Siz Yapın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

error: Content is protected !!